В феврале всероссийское звучание приобрела ситуация на самом крупном в республике молокоперерабатывающем предприятии – ОАО «Якутский городской молочный завод».
 

Много лет оно значилось передовиком своего дела, стабильно получало прибыли, а теперь его руководство вынуждено отбиваться от упреков в том, что завод произвел некачественную продукцию, которая враз уложила на больничные койки более сотни едоков. Между тем, если верить предварительным данным Минсельхоза РС(Я) об итогах прошлогодней деятельности, ничто вроде бы не предвещало беды трудовому коллективу. Он оказался среди предприятий, не только преуспевших в выполнении планов, но и нарастивших выпуск цельномолочной продукции.
В целом по республике ее произведено почти 40 тысяч тонн –– на 10,2 процента больше, чем получено в 2008 году. Тем самым, помимо всего прочего, было доказано, что пугавший поначалу селян так называемый 88-й закон не так и страшен. Он, как известно, усилил требования к качеству заготавливаемого молока. Наши хозяйства вполне успешно совладали с новшеством. Во всяком случае, задания по закупкам молока выполнены. Его поступило на приемные пункты 89,2 тысячи тонн. Это, правда, на 2,5 процента меньше, чем было сдано в 2008 году. Тем не менее безоговорочно причислены к передовикам Верхоянский, Вилюйский, Амгинский, Горный, Намский, Таттинский, Томпонский, Усть-Алданский, Усть-Майский, Хангаласский, Чурапчинский улусы.
По новым правилам, чтобы поставлять молоко заготовителям, обязательна особая бумага –– декларация. Обзавестись ею могут только сельхозпредприятия и фермерские хозяйства. Владельцам деревенских подворий она не положена, хотя на долю этих хозяев, между прочим, приходится более половины закупок молока. Однако в кабинетах придумали, как частников-индивидуалистов приобщить к его заготовкам. Хозяев подворий позвали в особого рода сельхозкооперативы, именуемые потребительскими. Сельские люди, за незначительным исключением, вняли призыву. В прошлом году в наслегах возникло 191 такое объединение. Эти новообразования наряду с другими сельхозколлективами заполучили декларации на реализацию сырого молока. Их было выписано, если быть точным, 1476 штук.
Наяву в деятельности хозяев, правда, мало что изменилось. Как и прежде, они сдавали удои от своих коров на заготовительные пункты. Только расчет за продукцию производился уже через посредника – кооператив. Конечно, как водится, не обошлось без некоторых осложнений. Не хватало достаточно квалифицированных специалистов, чтобы оформлять такую кооперацию. Тормозил дело недостаток аккредитованных ветеринарных лабораторий. Ими обладали только 15 районов. Жителям же других улусов приходилось возить пробы молока на анализ в Якутск.
Чтобы блюсти 88-й закон, в прошлом году было потрачено на оснащение молочной промышленности 202,9 миллиона рублей (с учетом внебюджетных средств). На эти деньги, в частности, приобретены 210 охладителей молока, шесть холодильных камер, 40 моноблоков для них, 11 производственных лабораторий, 28 сепараторов, 25 комплектов доильного оборудования.
В нынешнем году на техническое и технологическое оснащение мощностей по переработке молока намечено израсходовать еще 45 миллионов рублей. При этом планируется произвести 38,5 тысячи тонн цельномолочной продукции, то есть меньше полученного в минувшем году. Напрашивается вывод, что увеличение ее доли при переработке молока откладывается. Между тем общеизвестно, что без этого нечего и думать об эффективном ведении молочного животноводства даже с учетом нынешних субсидий из казны. Кстати, заведомо убыточное производство сливочного масла в прошлом году уменьшилось на 6,4 процента, составив 2818 тонн. Министерские специалисты объясняют этот, с одной стороны, полезный спад прибавкой в изготовлении цельномолочной продукции.